Baudruches de boeuf Boyaux, Boyaux de boeuf Calibre : 80, 115/130, 130/+ Préparations : boudin, coppa, galabar, lonzu, mortadelle, salami, ventrèche roulée
Gros de boeuf Boyaux, Boyaux de boeuf Paquets de 9 M Bouts coupés attachés Calibres : 40/45, 45/50, 50/55, 55/60, 60/65, 65/+ Préparations : andouille, andouillettes, boudin noir, charcuteries cuites, charcuteries sèches, saucisson sec, saucissons
Menu de cheval Boyaux, Boyaux de cheval Paquets de 8 M Calibres : 60/65, 65/+, 65/70, 70/80, 80/+ Préparations : andouille, boudin, Cervelas, saucisson cuit, saucisson sec
