Charles Bourdeau : Boyaux, ingrédients, emballages et matériel pour bouchers, charcutiers et traiteurs.

Charles Bourdeau,
Expéditeur de saveurs.

Découvrez dans notre catalogue tous les ingrédients de préparation pour bouchers, charcutiers et traiteurs : boyaux, épices, marinades, petit matériel et emballages. Nos produits sont expédiés en France et à l’international. Pour passer commande, merci de prendre contact avec la société.

Fermeture pour congés d’hiver : du 24 au 31 décembre 2024.

Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

Nous sommes ravis de participer à cette nouvelle édition du Salon de la Boucherie - Charcuterie - Traiteur les 13 et 14 octobre 2024 à Angers.
Retrouvez nous pour découvrir ou redécouvrir nos produits phares qui font la renommée de la société Charles BOURDEAU depuis 1905.
Nous ne manquerons pas de vous présenter nos nouveautés !

ACTIVITÉS

  • Approvisionner le labo en matière première (boyaux naturels)
  • Reconditionner dans des contenants adaptés aux besoins des clients
  • Travailler en équipe, sous température dirigée (entre 10 et 12 °C)
  • Assurer le suivi de son activité et garder son espace de travail propre

COMPÉTENCES

  • Lire et comprendre des ordres de fabrication
  • Vérifier la bonne conformité des marchandises
  • Utiliser des engins de manutention selon les caractéristiques des marchandises
  • Porter des charges

CONNAISSANCES TRANSVERSES

  • Respecter les règles et consignes de sécurité et d’hygiène
  • Respecter les gestes et postures de manutention
  • Maitriser les principes d’équilibrage des charges
  • Utiliser une machine sous-vide
  • Utiliser un système informatique

HORAIRES : 35H

Du lundi au vendredi midi.

POSSIBILITE CDI        

CV à adresser à : info@charles-bourdeau.fr

Fermeture pour congés d’hiver : du 26 au 31 décembre 2023.

Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

Nous sommes ravis de participer à cette nouvelle édition du Salon de la Boucherie - Charcuterie - Traiteur les 16 et 17 octobre 2022 à Angers.
Retrouvez nous au stand 47 Parc ARDESIA pour découvrir ou redécouvrir nos produits phares qui font la renommée de la société Charles BOURDEAU depuis 1905.
Nous ne manquerons pas de vous présenter nos nouveautés !

Boyaux

Boyaux de mouton, de porc, de coche, de cheval et de boeuf, conditionnés en pots, seaux, caisses ou fûts, tubés et saumurés en sacs sous-vide. À la demande : mouton en grande longueur et porc en accordéon.

Épices et ingrédients

Assaisonnements pour charcuterie fraîche, cuite ou sèche, aides culinaires, gélatines et gelées, marines et marinades, additifs, conservateurs, rougisseurs et saumures, alcools.

Marinades

Notre large gamme de marinades vous permettra de répondre à toutes vos attentes en termes de saveurs et de tenue sur tous types de viandes.

Gamme traiteur

Notre gamme traiteur vous permettra d’enrichir vos plats salés et sucrés. Cette large gamme est composée de fonds et jus finement sélectionnés, de sauces, de mélanges d’épices ou encore de mix pour vos préparations élaborés.

Gamme Hivernale

La gamme hivernale a spécialement été conçue pour mettre en valeur vos fabrications festives. Nous vous offrons notamment un large choix de truffes, morilles ou escargots.

emballages
et matériel

Dans le but de répondre à la demande de ses clients, CHARLES BOURDEAU, offre une large gamme de produits d’emballage (barquettes, sacs, boites, ficelles, …) et petits matériels. Cela permet à la société de proposer une offre complémentaire et d’élargir son réseau de clientèle à tous les métiers de bouche.

Depuis 1905

Une tradition gourmande

Avec plus d’un siècle d’expérience, la boyauderie Charles Bourdeau, entreprise familiale française. spécialiste des boyaux naturels et des assaisonnements, a su élargir sa gamme de produits et se moderniser pour mieux répondre aux normes d’hygiène et aux besoins des BOUCHERS, CHARCUTIERS et TRAITEURS, les plus exigeants .

EXPÉDITION VERS LA FRANCE ET L'INTERNATIONAL

La boyauderie CHARLES BOURDEAU expédie dans le grand quart nord-ouest au quotidien ainsi que dans les autres régions de France, les DOM-TOM, en Europe ainsi qu’à l’international.

Charles & vous

Commandez vos produit

Bouchers, charcutiers, traiteurs… Notre équipe commerciale vous guide dans le choix de vos produits.

Actualités

DATES FERMETURES HIVER 2024

Fermeture pour congés d’hiver : du 24 au 31 décembre 2024. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

NOUS RECRUTONS UN AGENT DE PRODUCTION !

ACTIVITÉS COMPÉTENCES CONNAISSANCES TRANSVERSES HORAIRES : 35H Du lundi au vendredi midi. POSSIBILITE CDI         CV à adresser à : info@charles-bourdeau.fr

DATES FERMETURES HIVER 2023

Fermeture pour congés d’hiver : du 26 au 31 décembre 2023. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

marinade clean label

Nouveauté : les marinades Clean Label

Découvrez notre nouvelle gamme de marinades CLEAN LABEL : sans huile hydrogénée, sans « E », sans allergènes, arômes naturels,… → Je découvre la gamme !